10 padomi par labu virtuves higiēnu

Droša pārtikas lietošana un laba virtuves higiēna ir cieši saistīti viens ar otru, bet lielākā daļa no mums joprojām izmanto vienkāršāko veidu, rīkojoties ar svaigu ēdienu. Daudzi vecāki jau no mazotnes mēģina iesaistīt savas atvases mājas ēdiena pagatavošanā. Gatavošana kopā ar bērniem var atmaksāties gan kvalitatīva laika izteiksmē, gan no izglītojošās perspektīvas. Pētījumu laikā ir atklāts, ka no bērnības ieviestie higiēnas paradumi, visticamāk, saglabāsies uz mūžu. To, ko Jūs darāt tagad, Jūsu bērni darīs vēlāk. Šeit ir 10 padomi labai virtuves higiēnai mājā, kurā ir bērni:

1. Noņemiet gredzenus un kārtīgi nomazgājiet rokas, pirms sākt darbu. Mikrobi vairojas uz rokām un nonāk ēdienā.
2. Notīriet letes virsmas. Virtuves letēm ir diezgan skarba dzīve starp izlijušiem šķidrumiem un drupačām, pārtikas maisiņiem un mājasdarbiem – un tās ir tikai dažas lietas. Varbūt Jūs atstājat atslēgas vai maku uz letes? Katru dienu tīriet to ar karstu ūdeni un vismaz vienreiz nedēļā ar mazgājamo līdzekli.
3. Notīriet virtuves dēlīšus. Uz vidēja izmēra virtuves dēlīša var būt 200 procenti vairāk fēču baktēriju nekā uz parasta tualetes poda. Uzturiet to tīru! To var izdarīt ar karstu tekošu ūdeni un labu skrubi. Plastmasas virtuves dēlīšus tīriet ar mazgāšanas līdzekli, bet koka dēlīšus labi notīra pusīte citrona un sāls.
4. Nomazgājiet augļus un dārzeņus. Izmantojiet aukstu tekošu ūdeni, lai likvidētu pesticīdus un netīrumus no augļiem un dārzeņiem. Turklāt Jūs nevarat zināt, cik daudzi ir pieskārušies ābolam, pirms Jūs to nopirkāt.
5. Jēls ēdiens jāuztur vēsumā. Sevišķi gaļu un zivis jāizņem no ledusskapja maksimums 30 minūtes pirms lietošanas.
6. Mazgājiet rokas, kad maināt atrašanās vietu. Roku mazgāšana ir svarīga labai virtuves higiēnai. Padariet to par ieradumu.
7. Neveidojiet izlietnē netīro trauku kalnus. Tas ir nelāgs slinkuma vai ērtību ieradums, bet izklaides parks baktērijām.
8. Pirms ēšanas nomazgājiet rokas. Un atkal: mazgājiet rokas! Atstājiet virtuves baktērijas virtuvē, nepārnesiet tās uz galda.
9. Glabājiet pārtikas atkritumus slēgtā atkritumu spainī. Jūs atbalstāt otrreizējo pārstrādi, vai ne? Labi! Slēgts atkritumu spainis vai tvertne palīdz nepiesaistīt insektus.
10. Regulāri dezinficējiet jaucējkrānu. Ūdens jaucējkrāns patiesībā ir īsta baktēriju paradīze. Katru reizi, kad to atgriežat ar taukainām, netīrām rokām, Jūs uz to pārvietojat baktērijas. Kad pēc roku nomazgāšanas Jūs to aizverat, baktērijas atkal nonāk atpakaļ uz Jūsu rokām. Uzturiet to tīru vai iegādājieties bezkontakta un problēma izzudīs uz visiem laikiem.